Sterling & Sohn
IHRE EXPERTEN FÜR GROSSKÜCHENTECHNIK, SPÜLTECHNIK, KÄLTETECHNIK, HAUSGERÄTETECHNIK
Küchentechnik für
Gastronomie und
Gemeinschaftsverpflegung
Küchentechnik für
Gastronomie und
Gemeinschafts-
verpflegung
Küchen-
technik für
Gastronomie und
Gemeinschafts-
verpflegung
Aktuelle Veranstaltungen
Kurzweilige Fortbildungen bei namenhaften Herstellern
05.03.2025
13:00 – 16:00 Uhr
Kinderverpflegung
Erfahren Sie bei dieser RATIONAL – Konzeptveranstaltung, wie durch die Synergien von iCombi Pro und iVario Pro Prozesse in der Kinderverpflegung optimiert werden können.
27.03.2025
12:00 – 15:00 Uhr
MKN hautnah erleben
Erleben Sie hautnah die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi®, sowie den FlexiChef ® aus dem Hause MKN.
Unsere Partnerunternehmen
Mit Top-Produkten für die Gastronomie, Großküche & Gemeinschaftsküche
Blog
In der Großküchentechnik gibt es immer was zu erzählen. Hier berichten wir von Messen und über Neuigkeiten der Hersteller und aus der Branche.
Und manchmal sprechen wir auch über uns. :-)
Einrichtung der Küche
im Gasthaus Reinhardt in Langenholzen
Eine Küche, optimiert für Feiern und Gesellschaften Das Gasthaus Reinhardt in Langenholzen
Von uns installiert: Ein Schockfroster und ein Multifunktionskocher
Die evangelische Jugendhilfe Hermann Bödeker e.V. in Hannover bekommt einen neuen Schockfroster und
Drei Auszeichnungen für innovative Küchentechnik
Das Fachmagazin KÜCHE prämiert innovative Technik mit dem KÜCHE BEST PRODUCT AWARD
Aktuelle Entwicklungen bei veganen Fleischersatzprodukten
In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach pflanzlichen Fleischersatzprodukten stetig zugenommen. Diese Entwicklung
Der MKN Space Combi Magic Team
Der MKN Space Combi Magic Team ist eine wahre Revolution in der Welt der modernen Großküchengeräte.
Spülmaschinenpflege mit MEIKO Maschinenpfleger ACTIVE M-5900 PCL
Die Wichtigkeit der Maschinenpflege bei Spülmaschinen in der Gastronomie Ein Blick auf das
Der MKN SpaceCombi Magic Team und WaveClean - das Dream Team, wenn‘s ans Putzen geht!
#kombidämpfer #kombidampfgarer #kochen #gastronomie #gastro
Der MKN SpaceCombi Magic Team und WaveClean - das Dream Team, wenn‘s ans Putzen geht!
#kombidämpfer #kombidampfgarer #kochen #gastronomie #gastro
Kochen mit dem Kombidämpfer! #kombidämpfer #gastronomie #gastro #kochen
Der SpaceCombi Magic Team von @mkn_deutschland bringt sogar seine eigene Ablufthaube mit! #kombidämpfer #küche #kochen #gastronomie #gastro
Der SpaceCombi Magic Team von @mkn_deutschland bringt sogar seine eigene Ablufthaube mit! #kombidämpfer #küche #kochen #gastronomie #gastro
Der SpaceCombi Magic Team von MKN. Flexibel kochen mit zwei Kombidämpfern auf nur 55cm!
#kombidämpfer #kochen #gastronomie #gastro
Der SpaceCombi Magic Team von MKN. Flexibel kochen mit zwei Kombidämpfern auf nur 55cm!
#kombidämpfer #kochen #gastronomie #gastro
Der MKN SpaceCombi Magic Team! Zwei Kombidämpfer in einem! Wunderbar platzsparend, maximal flexibel, und seine eigene Abluft bringt er auch noch mit!
Der MKN SpaceCombi Magic Team! Zwei Kombidämpfer in einem! Wunderbar platzsparend, maximal flexibel, und seine eigene Abluft bringt er auch noch mit!
Was haben das MEIKO M-iFlow IPB - Modul, der MKN FlexiChef und der Frittierölfilter von VITO gemeinsam?
Alle drei wurden vom Fachmagazin "KÜCHE" mit dem KÜCHE BEST PRODUCT AWARD ausgezeichnet. Wir gratulieren, und uns war das doch glatt einen Blogartikel wert. 🙂
Link wie immer in der Bio.
#küche
#gastronomie
#gastro
#mkn
#meiko
#vito
Was haben das MEIKO M-iFlow IPB - Modul, der MKN FlexiChef und der Frittierölfilter von VITO gemeinsam?
Alle drei wurden vom Fachmagazin "KÜCHE" mit dem KÜCHE BEST PRODUCT AWARD ausgezeichnet. Wir gratulieren, und uns war das doch glatt einen Blogartikel wert. 🙂
Link wie immer in der Bio.
#küche
#gastronomie
#gastro
#mkn
#meiko
#vito
Deutsche essen - neben ihrer eigenen Küche - am liebsten italienisch.
Das ergab jetzt eine Umfrage, die im Juli 2024 das Datenanalyseinstitut YouGov durchgeführt hatte. Gefolgt werden Pasta und Pizza von griechischem und chinesischem Essen. Das Schlusslicht bilden - wenig überraschend - die britische Küche sowie die ausgesprochen interessante, aber hierzulande wenig bekannte marokkanische und skandinavische Küche.
Wo wir mit den kanarischen Gerichten stehen, die wir freitags in dem von uns betriebenen Clubhaus NullNeun09 servieren, ist nicht überliefert. 😉
Deutsche essen - neben ihrer eigenen Küche - am liebsten italienisch.
Das ergab jetzt eine Umfrage, die im Juli 2024 das Datenanalyseinstitut YouGov durchgeführt hatte. Gefolgt werden Pasta und Pizza von griechischem und chinesischem Essen. Das Schlusslicht bilden - wenig überraschend - die britische Küche sowie die ausgesprochen interessante, aber hierzulande wenig bekannte marokkanische und skandinavische Küche.
Wo wir mit den kanarischen Gerichten stehen, die wir freitags in dem von uns betriebenen Clubhaus NullNeun09 servieren, ist nicht überliefert. 😉
In unserem Blog fassen wir heute ein kontroverses Thema an: Veganen Fleischersatz. Zunehmend oft werden Gastronomen mit dem Gästewunsch nach veganen Gerichten konfrontiert - nicht selten mit dem Ergebnis, dass Gäste wieder gehen oder gar nicht erst erscheinen, weil es nichts Passendes für sie gibt - außer dem üblichen, eher aus Ratlosigkeit zusammengestellten bunten Salat.
Hochwertige, vegane Fleischersatzprodukte können hier eine Lücke schließen. In den letzten Jahren hat es einige vielversprechende Entwicklungen auf diesem Gebiet gegeben, die dem Wunsch vieler Veganer nach Produkten ohne tierische Inhaltsstoffe Rechnung tragen und dennoch auf dem Teller ein realistisches und befriedigendes Ergebnis liefern.
Mehr dazu in unserem Blog; Link in der Bio.
#vegan
#veganfood
#veganrecipes
#veganfoodlovers
In unserem Blog fassen wir heute ein kontroverses Thema an: Veganen Fleischersatz. Zunehmend oft werden Gastronomen mit dem Gästewunsch nach veganen Gerichten konfrontiert - nicht selten mit dem Ergebnis, dass Gäste wieder gehen oder gar nicht erst erscheinen, weil es nichts Passendes für sie gibt - außer dem üblichen, eher aus Ratlosigkeit zusammengestellten bunten Salat.
Hochwertige, vegane Fleischersatzprodukte können hier eine Lücke schließen. In den letzten Jahren hat es einige vielversprechende Entwicklungen auf diesem Gebiet gegeben, die dem Wunsch vieler Veganer nach Produkten ohne tierische Inhaltsstoffe Rechnung tragen und dennoch auf dem Teller ein realistisches und befriedigendes Ergebnis liefern.
Mehr dazu in unserem Blog; Link in der Bio.
#vegan
#veganfood
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#veganfoodlovers